Come saludable incluso con la subida de la cesta de la compra

Durante este 2022 hemos visto como el coste medio de nuestra cesta de la compra ha aumentado considerablemente. Los factores sociopolíticos han golpeado a la industria de la alimentación y, en última instancia, está afectando de manera directa al consumidor final.

En este tipo de situaciones, es muy fácil caer en la tentación de modificar nuestros patrones alimenticios, con el objetivo de aligerar la factura del supermercado. Sin embargo, los productos económicos y de baja calidad fomentan una dieta poco saludable. En este artículo de Santa Teresa vamos a darte algunos consejos, para que, a través de los productos de temporada, la compra de proximidad y la planificación, pormenorices el ascenso de los precios. Recuerda que somos lo que comemos. ¿Nos acompañas?

¿Quieres saber cómo? Sigue leyendo y te lo contamos todo.

¿Por qué sube el precio de los alimentos?

Aunque la crisis actual ha golpeado de lleno a nuestros bolsillos, la realidad es que el precio de los alimentos ha subido de forma significativa durante los últimos años.

Esto se ha debido, en parte, a la situación económica que se estaba incubando y que en 2022 ha eclosionado como consecuencia de los conflictos internacionales. Pero también hay otros factores que han influido en esta subida.

Por ejemplo, el aumento del precio de los productos derivados del petróleo ha encarecido el transporte de los alimentos. También se ha producido un incremento en la demanda, debido a la creciente población mundial. Y por último, las sequías y otros desastres naturales han mermado la oferta de ciertos productos.

Todo esto ha tenido un impacto directo en nuestras compras semanales. Según un estudio realizado recientemente por la OCU, el coste de la cesta de la compra ha subido más de un 15%.

¿Por qué los alimentos menos recomendados son los más baratos?

Aunque parezca que los alimentos más saludables son los que menos cuestan, por el hecho de ser naturales, esto no siempre es así. De hecho, muchas veces los alimentos menos recomendados son los más baratos.

Esto se debe a que las grandes empresas alimentarias saben que la gente busca productos más económicos, y por esta razón, hacen que sean más accesibles y atrayentes, gracias a grandes campañas de marketing que suelen ocultar su baja calidad nutricional.

Por ejemplo, los cereales con azúcar son generalmente más baratos que los cereales integrales. Esto se debe a que los cereales con azúcar son más fáciles y rápidos de producir, y también son más populares entre los consumidores por el sabor, que no deja de ser fruto de grandes cantidades de aditivos.

Esto, combinado con un packaging de llamativos colores o eslóganes confusos, hacen el resto. Por tanto, no hemos de dejarnos llevar por estos reclamos ya que, sí, bajaremos el coste de nuestra cesta de la compra, pero lo haremos a costa de nuestra salud.

Apuesta por los productos de temporada y los productores de proximidad

Es muy importante aprovechar los productos de temporada. Es algo que te hemos señalado en anteriores ocasiones en este blog. Los productos de temporada suelen ser más baratos que el resto, están en su punto perfecto de consumo y son más abundantes. Por tanto, es fundamental adecuarnos a sus tiempos y definir nuestras recetas en función de lo que nos ofrece cada mes.

Nunca ha sido tan importante como ahora mismo el apoyo a los comercios y productores de proximidad. Y es que con la pandemia y la crisis actual muchos de ellos se han visto obligados a cerrar sus puertas.

Sus propietarios serán nuestros mejores valedores para hacer buenas compras, ya que ellas y ellos, mejor que nadie, conocen sus productos. Pero, además, podemos conseguir una alimentación sana y de calidad sin gastar más de lo necesario. Es la filosofía que seguimos en Santa Teresa y que nos garantiza ingredientes naturales y de primer nivel.

Si quieres darle un empujón a tu economía familiar y ayudar a los comerciantes de tu zona, toma nota. Recuerda que, para Santa Teresa, nuestro objetivo es tu bienestar y con estos sencillos consejos, no solo te sentirás bien, sino que también podrás ahorrar.