Receta de Hummus con palitos de yuca
Olvídate de el tradicional plato de hummus con verduras y atrévete a probar un acompañamiento más original. Prepara este rico y fácil aperitivo con Hummus Santa Teresa para sorprender en tus comidas o cenas con amigos. ¡Serás el rey de la mesa!
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1. En primer lugar, pelamos la yuca, la cortamos a la mitad y luego en palitos del largo que queramos, que no sean muy finos.
2. Después, la hervimos en agua con un poco de sal, pues la yuca fresca es muy dura. Cuando llegue a ebullición, vertimos la yuca y dejamos hervir 10-12min. Verificar con un palito que esta blanda pero que no se deshaga. A continuación, sacamos y escurrimos.
3. Por último, en un cazo las freímos en Aceite de Oliva Virgen, que queden bien sumergidas y cuando estén doraditas sacar y escurrir el aceite de nuevo. Para terminar, abrimos nuestro Hummus Santa Teresa y ya tenemos listo nuestro dip perfecto con toque criollo!!
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