10 consejos para que no te falle tu cena de Navidad
¡La Navidad ya está aquí! Una época para estar con la familia, celebrar y, por supuesto, comer. Ya sabes que en Santa Teresa somos defensores de la buena gastronomía y la dieta equilibrada y siempre es buen momento para adecuar nuestros hábitos. Recuerda que somos lo que comemos.
Si eres el anfitrión de alguna de las cenas o comidas de estas semanas, querrás asegurarte de que todo salga perfecto. Pero no todo vale y en muchas ocasiones caemos en ciertos errores que nos complican tanto la preparación como el disfrute. En el artículo de hoy vamos a presentarte algunos consejos para asegurarse de que en tu cena de Navidad solo tengas que preocuparte por disfrutar de la compañía.
Comienza con una buena planificación
Por supuesto, la planificación es clave para el éxito de cualquier evento, y la Navidad no es una excepción. Asegúrate de hacer una lista de todo lo que necesitas para la cena, desde los ingredientes hasta el equipo de cocina. También es importante tener en cuenta el tiempo que se necesitarás para preparar cada plato. De esta forma, podrás organizar tu día de manera eficiente y evitar que nada se te pase por alto.
Elige un menú sencillo
A la hora de planificar la cena de Navidad, es fácil caer en la tentación de querer cocinar un menú demasiado elaborado. Sin embargo, es importante tener en cuenta que menos puede ser más, y que un menú sencillo será más fácil de preparar y disfrutar.
Al elegir los platos trata de seleccionar aquellos que sean fáciles de preparar y no requieran demasiados ingredientes o pasos. De esta forma podrás centrarte en pasar un buen rato con tu familia y amigos, en lugar de estar atendiendo a la cocina, además de poder invertir en productos de mayor calidad.
Elige productos de temporada
Siguiendo con el punto anterior, los productos de temporada pueden ayudarnos a ganar esos enteros en el resultado final. De esta forma te asegurarás de que lo que compres estarán en su momento perfecto para consumirlos y, además, te saldrán más baratos.
Cocina algunos platos por adelantado
Te recomendamos cocinar algunos platos por adelantado en la medida de lo posible, para disfrutar de la comida y de la compañía de tus invitados sin estrés. Elige recetas que puedas preparar antes, algunas son incluso mejores si se hacen el día anterior, como las salsas o los postres. Otros platos, como las carnes asadas o los guisados, se pueden cocinar completamente y luego calentar el día de la cena.
Selecciona las bebidas de manera adecuada
Es importante que tengas en cuenta el tipo de platos que vas a servir en tu cena de Navidad antes de seleccionar las bebidas adecuadas. Si vas a servir una comida pesada, opta por vinos tinto o espumosos más ligeros. Si la comida es más ligera, puedes elegir un vino blanco o un rosé.
También debes tener en cuenta si tus invitados consumen alcohol de manera habitual, para en caso contrario, decantarte por otro tipo de productos.
Apuesta por alternativas saludables
En lugar de los clásicos aperitivos fritos o con exceso de grasa, opta por ensaladas frescas, verduras a la plancha o platos de cuchara. También puedes preparar tus propios aperitivos, utilizando ingredientes naturales y sin exceso de aceite o azúcar.
En Santa Teresa te invitamos a probar algunos de nuestros platos preparados que pueden ser perfectos, como el Hummus Santa Teresa o las Cremas de Verduras Santa Teresa.
No te excedas en la cantidad por cada ración
La comida navideña tiende a ser muy abundante, por lo que es fácil caer en la tentación de comer en exceso.
Para evitar esto, no seas muy generoso con las raciones, te recomendamos la calidad y variedad antes que la cantidad. Limita el número de entrantes y postres.
Cuida la presentación de los platos
Los platos de tu cena de Navidad deben estar presentados de forma limpia y ordenada. Asegúrate de que los utensilios y la vajilla estén limpios y que la mesa esté bien arreglada.
Las mejores presentaciones son aquellas en las que todos los elementos se complementan entre sí. Los colores, los sabores y los aromas deben estar equilibrados para crear una experiencia gastronómica única.
Apóyate en platos preparados de calidad
Una gran ayuda para estos días, como en otros donde el reloj juega en nuestra contra, es apoyarse en platos preparados de calidad como los que ofrecemos en Santa Teresa. Están elaborados con listas cortas de ingredientes, tal y como los harías en tu casa
Algunos como el Pastel de Pescado de Roca o la Brandada de Bacalao pueden ser protagonistas de tu mesa y otros complementos como el Huevo Hilado, nuestra Mayonesa AOVE o los dulces (turrones, Yemas, pastas…) pueden ser el toque maestro que marque la diferencia.
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Disfruta el día de la celebración
Y, por último, si eres el anfitrión, probablemente estés estresado pensando en todo lo que necesitas hacer para que todo salga bien. Sin embargo, es importante que te tomes un tiempo para disfrutar de la celebración, incluso si estás cocinando. Recuerda que la Navidad es un tiempo para disfrutar de la familia y no por encargarte de la organización tienes que dejar de hacerlo.