Ali Oli 125 ml

Ali Oli 125 Ml

Cremoso y aromático, este ali oli presenta una emulsión estable con brillo sutil y una entrada amable de ajo que no invade el resto del plato. En boca resulta pleno, con cuerpo sedoso y un toque ácido que refresca el conjunto. Su textura facilita el uso como dip y la integración en recetas, dejando un final limpio y agradable que invita a repetir.

Pensado para acompañar desde verduras al vapor hasta carnes a la parrilla, su sabor está medido para sumar sin tapar. Con Ali Oli 125 ml puedes rematar patatas cocidas, arroces melosos o bocadillos crujientes con una sola cucharada. El formato, cómodo para neveras pequeñas, se lleva a la mesa sin exceso y permite un servicio ordenado. La emulsión resiste bien el vaivén del servicio y no se separa con facilidad, lo que facilita presentaciones cuidadas.

La receta equilibra aceites, ajo y un punto de acidez que aporta vivacidad. Funciona por igual en platos fríos y templados, y combina con pescados a la plancha, fideuás y verduras asadas. También admite mezclas rápidas: con yogur natural para obtener una salsa más fluida, con mostaza suave para un aliño rápido o con tomates rallados para una tostada mediterránea.

• Emulsión cremosa y estable, fácil de usar como salsa o dip.
• Sabor equilibrado a ajo, con final fresco y limpio.
• Formato práctico de 125 ml para mesa y cocina.
• Versátil: platos fríos, templados y a la parrilla.
• Textura homogénea que se extiende con facilidad.

Como disfrutarlo

Indicaciones de conservación: mantener en frío entre 0 y 5 ºC. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir en un plazo aproximado de 10 días. Modo de empleo: servir directamente como acompañamiento de patatas cocidas o asadas; napar pescados a la plancha; integrar en arroces y fideuás al final de la cocción; acompañar verduras al vapor o a la brasa; y extender en bocadillos de pollo, lomo o verduras. Para una salsa más ligera, mezcla una parte de ali oli con una parte de yogur natural o con unas cucharadas de agua fría y bate hasta obtener la textura deseada.

Tip de chef: añade ralladura de limón y unas gotas de su zumo justo antes de servir para aportar un frescor cítrico que armoniza con el ajo.

Si buscas contraste, combina una cucharada con unas aceitunas picadas y perejil para acompañar patatas nuevas; o mézclalo con pimentón y unas gotas de vinagre suave para crear un aderezo rápido para ensaladas de tomate y atún. También luce como base de tostadas crujientes con anchoa o sardina, donde su untuosidad equilibra el punto salino del pescado.

Para un acabado más aromático, morterea un diente de ajo confitado con unas hojas de perejil y mezcla con el ali oli, obteniendo una crema suave que acompaña bien a verduras verdes como judías finas, espárragos o brócoli.