BLOG GASTRONÓMICO
El mes de las flores en Santa Teresa
Seguro que no es la primera vez que lees eso de que “mayo es el mes de las flores”. No está claro el origen de esta expresión, hay quienes aseguran que es el momento de la primavera en el que las flores alcanzan su grado de vistosidad óptimo. Algunas teorías apuntan a una diosa romana y otras a la Virgen María, ya que este es el mes vinculado a su figura para los católicos, siendo las flores todo un símbolo para su adoración. Incluso tienen presencia en el refranero español, con algunos tan conocidos como ”marzo lluvioso y abril...
El camino de los alimentos
No te resultará extraño saber que todos los productos Santa Teresa pueden presumir de estar elaborados únicamente con alimentos frescos, naturales y de la máxima calidad. Desde siempre nuestro objetivo ha sido tu bienestar y entendemos que el camino más corto pasa por seleccionar los mejores ingredientes, para que desde el minuto uno, cada receta que preparamos sea saludable. Y es que, como sabes, somos lo que comemos, y junto con el deporte, una buena alimentación es fundamental para encontrarnos bien, tanto en lo físico, como en lo mental. En ese sentido, existe todo un proceso que siguen cada...
¿Cómo influye la alta cocina en la gastronomía común?
En términos gastronómicos, la alta cocina es a la alimentación lo que las grandes pasarelas al sector de la moda. Es sin duda el foco que marca las tendencias que tarde o temprano acaban llegando a nuestras propias casas. Aunque pueda sonar elitista, lo cierto es que los grandes cocineros a nivel mundial son los responsables de muchas de las mejoras de las que podemos disfrutar cada vez que nos sentamos en un restaurante, compramos un pequeño electrodoméstico o descubrimos un nuevo truco para esa receta que tanto nos gusta. Hoy en el blog de Santa Teresa vamos a...
Motivos por los que al AOVE se le considera el oro líquido
El AOVE (aceite de oliva virgen extra) o EVOO (Extra Virgin Olive Oil, para la Unión Europea) es uno de los grandes aportes de la dieta mediterránea al mundo. De hecho, el 67% de la producción mundial se realiza en nuestro continente y España, junto a Italia y Grecia, lideran la lista de los países que más lo consumen en todo el planeta. Sus beneficios para el organismo son tales, que los expertos lo califican como el aceite de más alto nivel de todos cuantos se producen. Recomiendan su consumo de manera prioritaria frente a otros tipos de aceite,...
Conoce las poke Salad
¡Aloha! En este nuevo artículo del blog de Santa Teresa, te vamos a hablar de una de las recetas que está de moda en los últimos tiempos. Se trata de las Poke Salads o Poke Bowls, un concepto de comida saludable que nos llega desde uno de los lugares más paradisíacos de mundo, Hawái. Lo que comenzó como una alternativa exótica para tomar ensalada, hoy en día se ha convertido en un plato habitual en muchos restaurantes. Sus ingredientes naturales, su aporte energético y la personalización que nos ofrecen, han hecho que hayan irrumpido con fuerza en el panorama gastronómico...