BLOG GASTRONÓMICO

Te invitamos a realizar un viaje virtual por algunos rincones y tradiciones abulenses, para que tu próxima visita esté cargada de sorpresas. ¡No te lo pierdas!

  Como ya sabes, el objetivo de Santa Teresa es tu bienestar. La base de cada una de nuestras recetas tiene como protagonista la alimentación saludable que es de capital importancia para que vivamos mejor. Desde ancianos a niños, comer bien es clave para forjar un buen desarrollo, protegernos ante enfermedades y contar con energía suficiente para afrontar el día a día. Pero ¿tan solo consiste en comer de manera equilibrada y hacer ejercicio? Lo cierto es que no y hoy vamos a tratar un...

  La llegada del verano es sinónimo de buen tiempo y con este, la época del año donde más momentos compartimos con nuestros seres queridos. Es en los meses cálidos del año cuando nos apetecen más ese tipo de reuniones y, por lo general, todas están vinculadas en mayor o menor medida en la alimentación. Ya sea para acompañar un día de piscina o una ruta por el campo, o bien, directamente barbacoas, tardes de terraza o cenas, nos exponemos a situaciones en las que...

  No podemos negar que nuestra gastronomía cuenta con riquísimas recetas de fritura como las croquetas, los buñuelos de bacalao, el pescadito del sur o las patatas bravas, por ejemplo, a los que es muy difícil decir siempre que no 😊. Pero la realidad es que, aunque de vez en cuando podamos darnos un capricho, no debemos abusar de esta forma de cocinar ya que la acumulación excesiva de aceite multiplica sus calorías y provoca digestiones más pesadas. Y como ya sabes que nuestro objetivo...

  Llega el verano y con él una época en la que se juntan dos vertientes. Por un lado, nos apetece vernos mejor y, por otro, nuestro cuerpo pide alimentos más ligeros y refrescantes. Las altas temperaturas, la acción solar, el deporte y el descanso, hacen que de una forma u otra, necesitemos un tipo de dieta diferente a la del resto del año. En ese sentido, los desayunos juegan un papel muy importante en la balanza nutricional veraniega. Si durante todo el año son...