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Receta de minipizzas veganas con Hummus Santa Teresa

Receta de minipizzas veganas con Hummus Santa Teresa

¿Has probado alguna vez las pizzas veganas? Salte de lo de siempre y atrévete a cocinar un plato sano, rico y muy original. Añade nuestro Hummus Santa Teresa y triunfarás.

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  •  1 masa de pizza fresca
  •  Ingredientes al gusto para las pizzas: Queso vegano, tomates Cherry, espárragos trigueros, rúcula, champiñón portobello, aceitunas negras…
  •  1 hummus Santa Teresa

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1. En primer lugar, con un cortapastas cortamos la masa en forma de mini pizzas individuales. A continuación, las doramos en el horno a 200 grados, pinchando un poco la masa con el tenedor hasta que veamos que está durita.

 

2. Las retiramos y las montamos al gusto. Añadimos la base de hummus y por encima los ingredientes escogidos. Volvemos a introducir las pizzas en el horno unos minutos más, hasta que comprobemos que los ingredientes están cocinados y ¡Listo! ¡A disfrutar!

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Receta de Hummus con palitos de yuca

Receta de Hummus con palitos de yuca

Olvídate de el tradicional plato de hummus con verduras y atrévete a probar un acompañamiento más original. Prepara este rico y fácil aperitivo con Hummus Santa Teresa para sorprender en tus comidas o cenas con amigos. ¡Serás el rey de la mesa!


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1. En primer lugar, pelamos la yuca, la cortamos a la mitad y luego en palitos del largo que queramos, que no sean muy finos.

 

2. Después, la hervimos en agua con un poco de sal, pues la yuca fresca es muy dura. Cuando llegue a ebullición, vertimos la yuca y dejamos hervir 10-12min. Verificar con un palito que esta blanda pero que no se deshaga. A continuación, sacamos y escurrimos.

 

3. Por último, en un cazo las freímos en Aceite de Oliva Virgen, que queden bien sumergidas y cuando estén doraditas sacar y escurrir el aceite de nuevo. Para terminar, abrimos nuestro Hummus Santa Teresa y ya tenemos listo nuestro dip perfecto con toque criollo!!

 

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Receta de Pulpo con Hummus Santa Teresa

Receta de Pulpo con Hummus Santa Teresa

¿Eres fan del pulpo? ¿Y del hummus? ¿Te atreves a probar una fácil receta en la que se unen estos dos sabrosos ingredientes? ¡Vamos allá!


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1. El primer paso es dorar el pulpo en una sartén por ambos lados junto con un chorrito de aceite y sal al gusto. Una vez listo, emplatar sobre una cama de Hummus Santa Teresa.

2. Por último, aderezamos con especias y de nuevo añadimos un chorrito de Aceite de Oliva y pimentón. También os recomendamos combinarlo con salsa Yakitori.

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Receta de Tosta de Hummus con espárragos trigueros y paleta ibérica

Receta de Tosta de Hummus con espárragos trigueros y paleta ibérica

Une estos tres deliciosos ingredientes y cocina una sabrosa y nutritiva tosta para una comida o cena. Incluso puedes presentarlo como aperitivo ¡Rico, sano y rápido!


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1. Primero, doramos los espárragos en la sartén con un chorrito de Aceite de Oliva y sal. También, la paleta ibérica se fríe en la sartén con muy poquito de Aceite de Oliva Virgen Extra para que dore antes y quede bien crujiente.

 

2. Por último, tostamos unas rebanadas de pan y añadimos una cama de Hummus Santa Teresa. Colocamos los espárragos y la paleta ibérica sobre la tosta y ¡Voila! Ya tenemos un delicioso plato listo para disfrutar.

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Receta de Salmorejo con Tempura de verduras

Receta de Salmorejo con Tempura de verduras

Si eres amante de las verduras y del salmorejo, esta receta es para ti. Disfruta de una receta llena de nutrientesfresca y original. Una manera diferente y deliciosa de comer Salmorejo Santa Teresa.

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Para la masa de tempura:

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1. En primer lugar, lava todas las verduras con agua fría, déjalas que escurran y sécalas bien.

 

2. Córtalas en bastones de un grosor similar para que todos los trozos se cocinen en el mismo tiempo.

 

3. Prepara la masa de la tempura. También puedes utilizar agua mezclada con cubitos de hielo. Pon el agua en un bol, añade el huevo y bate con unas varillas. Incorpora la harina y un poco de sal y remueve bien con unas varillas hasta que la mezcla sea homogénea y no queden grumos.

 

4. Llegó el momento de freír. Debes procurar que las tandas de verduras no sean muy grandes para que el aceite no baje de temperatura y las verduras no estén en contacto unas con otras.

 

5. A continuación, echa las verduras al bol con la masa de tempura y revuélvelas bien para que queden rebozadas.  Para echarlas al aceite saca cada trozo de verdura dejándola sostenida un momento para que escurra el exceso de masa y a continuación échala en el aceite.

 

6. Nada más sacarlas ve poniéndolas en un plato amplio con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y queden muy crujientes y échales por encima un poco de sal.

 

7. Por último, vierte en un recipiente hondo el salmorejo Santa Teresa y añade la tempura de verdura en una cantidad al gusto. ¡Triunfarás! 

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Receta Ensalada de brotes verdes con queso y membrillo

Receta Ensalada de brotes verdes con queso y membrillo

Las ensaladas no son solo para el verano. Atrévete a probar esta sabrosa receta de brotes verdes con membrillo Santa Teresa. Sírvela como una cena ligera o para un rico aperitivo con amigos. ¡Disfrútala, más fácil imposible! 

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1. En primer lugar, colocamos los brotes verdes en un plato. 

 

2. Cortamos en taquitos el queso y el membrillo. Lo unimos con la ensalada. 

 

3. A continuación, añadimos el Aceite de Oliva Virgen Extra y mezclamos todos los ingredientes. 

 

4. Puedes añadir algún tipo de especias o incluso un chorrito de limón, le dará un toque muy original. 

 

5. ¡Ya tienes un plato ligero y rico para disfrutar! 

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Receta de Queso Provolone con Membrillo Santa Teresa

Receta de Queso Provolone con Membrillo Santa Teresa

Sorprende a tus amigos y familia con esta fácil y deliciosa receta. Este aperitivo une el sabor del queso Provolone con el contraste del suave membrillo Santa Teresa. ¡No esperes más y pruébalo!

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1. En primer lugar, precalentamos el horno a 190º

 

2. A continuación, colocamos el membrillo en lonchas en un plato apto para el horno y el queso Provolone en el centro.

 

3. Añadimos pimienta molida u otro tipo de especias al gusto.

 

4. Es opcional añadir un chorrito de  Aceite Virgen Extra Santa Teresa.

 

5. Ahora es el momento de llevarlo al horno. Coloca el recipiente en la parte media del horno para evitar que se queme por arriba y se quede sin derretir por abajo. Mantenlo de 8-10 minutos o hasta que empiece a dorarse por arriba. Cuando tenga un bonito color dorado sácalo, estará fundido.

 

6. Sírvelo inmediatamente, puedes acompañarlo con pan tostado ¡Triunfarás!

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Receta Coliflor con Bechamel y queso gratinado

Receta Coliflor con Bechamel y queso gratinado

Esta receta de coliflor con bechamel gratinada al horno es una forma de cocinar combinando la ternura y el ligero puntito crujiente de la coliflor con la cremosidad de la bechamel. Lo mejor de todo es la capa gratinada de encima formada por bechamel y queso y que le da a todo el conjunto un sabor increíble. Receta para 4 personas.

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  • Coliflor, la cantidad que prefieras. (Recomendamos utilizar 2 de tamaño mediano) 
  • 100 gr de queso rallado, el que más te guste. 
  • Pimienta negra recién molida y especias al gusto.
  • Bechamel Santa Teresa 

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1. Lava la coliflor y escúrrela. Córtala en pequeños ramilletes.

 

2. Ahora toca cocer al vapor la coliflor para que esté ligeramente cocinada cuando la vayamos a meter al horno. Para ello, utiliza un estuche para cocinar al vapor en el microondas o también puedes un recipiente apto para microondas y tapado con film, durante 10 minutos a máxima potencia. La idea es conseguir que esté tierna pero no excesivamente cocida aunque esto ya va en gustos.

 

4. Precalienta el horno a 200ºC con calor arriba y abajo y ventilador.

 

5. Coloca la coliflor en una bandeja apta para horno, lo ideal es que quede bien junta pero sin que haya unos ramilletes encima de otros y vierte la salsa bechamel Santa Teresa por encima.

 

6. Espolvorea las especias o hierbas preferidas y queso rallado.

 

7. Introduce la bandeja en el horno a altura media y deja que se hornee hasta que el queso y la bechamel se hayan gratinado, suele tardar entre 10 y 15 minutos.

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Receta de Salmón con salsa de jalapeño y Huevo Hilado Santa Teresa

Receta de Salmón con salsa de jalapeño y Huevo Hilado Santa Teresa

Hoy os vamos a enseñar cómo preparar un suculento salmón a baja temperatura con salsa de Jalapeño y acompañado por Huevo Hilado Santa Teresa. Solo tenéis que seguir los pasos que os indicamos a continuación y ¡Voilá!

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Para la salsa de jalapeños:

  • 8 piezas de jalapeño fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 2 aguacates
  • zumo de 2 limas
  • 1 manojo de cilantro
  • Sal

Para decorar:

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1. La parte del salmón que emplearemos será la más gruesa del lomo. Lo envasaremos sin piel y sin espinas, junto con el AOVE Santa Teresa.

 

2. Para cocinarlos, pondremos una cacerola con agua y controlaremos la temperatura para que esté a 43º aproximadamente. A continuación, introducimos el salmón durante 15 minutos.

 

3. Por otro lado, para la salsa de jalapeños dispondremos las piezas de jalapeño, los ajos, los aguacates, el zumo de lima, el cilantro y la sal en la thermomix o similar, y trituramos hasta obtener una salsa homogénea.

 

4. Emplatamos haciendo una lágrima con la salsa que acabamos de preparar en el plato y colocamos el salmón encima.

 

5. Adornamos con Huevo Hilado Santa Teresa y ¡Listo para disfrutar!

 

 

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Receta de Tronco de Navidad casero con Huevo Hilado Trufado Santa Teresa

Receta de Tronco de Navidad casero con Huevo Hilado Trufado Santa Teresa

Sorprende esta Navidad a los tuyos con este original postre casero con Huevo Hilado Santa Teresa. Acompáñalo con unos frutos secos, unas frutas picaditas o con tus canapés favoritos.

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Para el bizcocho:

  • 4 huevos.
  • 100 gr de azúcar.
  • 60 gr de harina.
  • 25 gr de cacao.
  • 15 gr de levadura en polvo.

Para el relleno:

  • 400 ml de nata de montar.
  • 20 gr de jengibre fresco rallado.
  • 30 gr de azúcar.

Para el glaseado:

  • 60 gr de chocolate 70%
  • 50 ml de nata.

Para decorar:

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1. Para elaborar esta receta tradicional con Huevo Hilado comenzaremos elaborando el bizcocho. Para ello, vertemos en un bol los 4 huevos y los montamos. Cuando los tengamos casi a punto de nieve, añadimos el azúcar y terminamos de montar. Después, vamos añadiendo poco a poco la harina y el cacao previamente tamizados hasta que sea una mezcla homogénea y vaporosa.

 

2. A continuación, en una placa de horno con papel parafinado, vertemos y estiramos bien nuestra mezcla y con el horno precalentado a 180ºC, horneamos durante unos 12 minutos.

 

3. Cuando lo saquemos del horno, en caliente, lo enrollamos para darle forma y evitar que se nos rompa más tarde.

 

4. Después, comenzamos con el relleno. Colocamos en un cazo la nata de montar, el jengibre fresco rallado y el azúcar y lo ponemos a fuego lento para que infusione durante unos 20 minutos. Después, dejamos enfriar, y lo “semi montamos”. Dejamos reservado para más tarde.

 

5. Para el glaseado, colocamos en un cuenco la nata y el chocolate negro 70% y lo metemos a derretir al microondas. Lo movemos de vez en cuando para que no se queme y hasta que tengamos una mezcla homogénea.

 

6. Para el montaje de nuestro árbol de Navidad desenrollamos el bizcocho, estiramos la nata, volvemos a enrollar y colocamos en una bandeja con la abertura hacia abajo. Después, cubrimos con el glaseado de chocolate haciéndole estrías para que sea lo más similar a un tronco.

 

7. Por último, adornamos nuestro postre con Huevo Hilado Trufado Santa Teresa o con el Huevo Hilado Santa Teresa ¡Y prepárate para chuparte los dedos!

 

 

 

 

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Receta de Ragout de setas con Huevo Hilado Trufado Santa Teresa

Receta de Ragout de setas con Huevo Hilado Trufado Santa Teresa

Hoy te proponemos este Ragout de setas con Huevo Hilado Santa Teresa.  Una receta que puedes combinar con cualquiera de nuestros platos preparados, como albóndigas con pisto o canelones rellenos.

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1. Empezamos picando finamente el ajo y la cebolleta, separando la parte blanca de la verde (que utilizaremos después). En un cazo con agua hirviendo escaldamos los tomates 30 segundos, cortando la cocción en agua con hielo. Pelamos los tomates y eliminamos el corazón con las pepitas quedándonos con toda la carne. Después haremos unos daditos de 0.5 cm por 0.5 cm. Reservamos.

 

2. En una sartén con Aceite de Oliva sofreímos el ajo, añadimos la parte blanca de la cebolleta y a fuego medio-bajo dejamos pochar. Cuando esté sofrita subiremos el fuego a medio-alto e incorporamos las setas. Cuando empiecen a soltar sus jugos añadiremos el brandy y flambeamos.

 

3. Salpimentaremos y ponemos las hierbas dejando a fuego medio durante 15 minutos hasta conseguir una consistencia melosa. Emplatamos con ayuda de un cortador de pastas circular, decoramos con Huevo Hilado Trufado Santa Teresa o si lo prefieres con Huevo Hilado al gusto y.... ¡disfrutamos!

 

 

 

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Receta de Picantón con Huevo Hilado Santa Teresa

Receta de Picantón con Huevo Hilado Santa Teresa

Sorprende a tus invitados en estas fiestas con una sencilla receta de Picantones con Huevo Hilado Santa Teresa, perfecto para combinar con cualquiera de nuestros platos preparados como entrante, Canelones rellenos de verduras o Ensaladilla con Mayonesa Virgen Extra Santa Teresa.

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1. Primero echamos un buen chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra Santa Teresa en la placa del horno. Después cortamos las cebollas en juliana gruesa, las patatas y añadimos los ajos laminados cubriendo la bandeja. A continuación, sazonamos con la sal, el orégano y la pimienta y añadimos el vino blanco.

2.  Después unta los picantones con aceite, sal y pimienta y colócalos encima de la cama de cebolletas y patatas. Precalienta el horno y hornéalos a 190º durante 45 minutos. Por último, adorna tu plato con Huevo Hilado Santa Teresa y ¡a disfrutar!

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