Membrillo 2,9 Kg
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Ingredientes
Ingredientes
Valores Nutricionales por 100 g/100 ml
Valores Nutricionales por 100 g/100 ml
| Valor energético | 1143.0 kJ / 273.0 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0.5 g |
| — Saturadas | 0.4 g |
| Hidratos de carbono | 68.0 g |
| — Azúcares | 63.0 g |
| Fibra alimentaria | 3.4 g |
| Proteínas | 0.4 g |
| Sal | 0.1 g |
Membrillo 2,9 Kg
Una pieza grande para quienes disfrutan del membrillo a menudo o lo trabajan en cocina. La textura es compacta y lisa, con corte limpio que permite dados regulares para tablas, postres o emplatados salados. En nariz aparecen notas de fruta cocida y un punto cítrico; en boca, dulzor equilibrado y recuerdo persistente a fruta madura. El color, entre ámbar y anaranjado, luce especialmente bien en bandejas y vitrinas.
Elaborado con fruta fresca, azúcar y limón, este formato de 2,9 kg resulta práctico en restaurantes, obradores y hogares que buscan rendimiento sin sacrificar calidad. Su consistencia permite manipularlo con facilidad: se deja cortar, trocear o batir para integrar en salsas y rellenos. La pieza mantiene su forma y soporta bien los cambios de temperatura de servicio. Para el día a día o para eventos, Membrillo 2,9 Kg ofrece estabilidad y una paleta de usos amplia.
El sabor acompaña tanto a preparaciones dulces como saladas. En postres, se lleva bien con masas, lácteos y fruta; en salado, funciona como contrapunto en carnes asadas o en tablas con quesos. Su perfil reconocible hace sencillo diseñar platos sin necesidad de técnicas complejas. El formato grande reduce mermas y facilita una gestión eficiente en cocina.
- Elaborado con fruta fresca, azúcar y limón.
- Textura compacta y corte limpio para dados regulares.
- Formato 2,9 kg, idóneo para hostelería y familias.
- Sin conservantes añadidos ni aditivos añadidos.
- Sin gluten y fuente de fibra.
Como disfrutarlo
Corta en láminas o dados según la receta. Para tablas, alterna con quesos de distinta curación y pan crujiente. En repostería, integra en rellenos o como capa en tartas. Para salsas, bate una porción con un poco de fondo o agua caliente hasta obtener la textura deseada. Indicaciones de conservación: Conservación en frío 0 y 5 ºC. Si no se utiliza toda la pieza, envuelve bien la zona de corte para evitar que se seque y guarda en recipiente cerrado.
Tip de chef: mezcla dados pequeños con aceite suave y unas gotas de limón para hacer un “picadillo” rápido que avive ensaladas templadas o un asado de cerdo.
