¿Cómo se prepara nutricionalmente un deportista de élite para competir?

En el blog de Santa Teresa hemos hablado largo y tendido sobre la alimentación desde el punto de vista de las familias y del bienestar individual. Pero fuera del hogar, existen profesionales donde las exigencias de su trabajo precisan de un tipo de nutrición diferente. Hablamos, claro está, de los deportistas.

Durante las últimas décadas hemos visto a grandes campeones de nuestro país alcanzar cotas que jamás se habían conseguido. Sus nombres son bien conocidos: Mireia Belmonte, Rafa Nadal, Carolina Marín, Pau Gasol, Alexia Putellas o Andrés Iniesta son algunos ejemplos. Las nuevas técnicas de preparación fueron claves para que en las primeras décadas del siglo XXI se fuera forjando una generación de oro del deporte español. Y sin duda, uno de los ámbitos donde más se hizo hincapié en este proceso, fue la alimentación. Por eso, este artículo se lo dedicamos a todos ellos. Queremos enseñarte cómo se alimentan los mejores para cumplir sus objetivos. Si te quedas con nosotros, te lo contamos.

Rafa Nadal: una dieta rica en hidratos de carbono

Sin duda, la cualidad más importante de Rafa Nadal es su potencia física que combina con una depurada técnica. Gracias a ella a superado situaciones al límite, remontando partidos que parecían imposibles de sacar adelante y donde otros se venían abajo, él conseguía sacar su mejor versión.

Según diferentes entrevistas aparecidas en los medios de comunicación, el secreto está en una dieta rica en hidratos de carbono. Su fuente se encuentra en la pasta integral, la verdura y la fruta, que se antojan de vital importancia dados los enormes esfuerzos que realiza en cada torneo. Hay que recordar que un partido de tenis puede durar incluso cinco horas en algunos casos y en ese sentido, los hidratos de carbono son la principal reserva de energía.

También complementa su dieta con proteínas procedentes del pescado. Respecto a lo que nunca se permite destaca la cafeína, y por el contrario, se da ciertos caprichos en forma dulces. ¿Quizá una Yema de Santa Teresa?

El desayuno de la campeona Carolina Marín

Hablar de bádminton es hablar de Carolina Marín, sin duda la mejor jugadora de este deporte en la historia de España y una de las más destacadas a nivel mundial. Ella viaja de manera habitual alrededor del mundo, ya que la mayor parte de las competiciones en las que toma partido se realizan fuera de nuestras fronteras.

Sin embargo, este no es motivo para que pierda las buenas costumbres de la dieta mediterránea. Y es que, tal y como señaló en Eurosport, suele desayunar un zumo de naranja, tostadas de pan de centeno, aceite de oliva virgen extra, tomate y jamón. Pocas maneras hay más sanas y apetecibles de empezar un día así. Como sabes el AOVE es un fijo en las recetas de Santa Teresa, ya que sus beneficios para nuestro organismo su múltiples. Este oro líquido lo puedes encontrar entre otros productos, en nuestros Gazpachos y Salmorejos.

El secreto de la Balón de Oro Alexa Putellas

La futbolista de la selección española, Alexa Putellas, fue galardonada con el prestigioso Balón de Oro 2021, lo que la acredita como mejor jugadora del pasado curso según la revista France Football. El más que merecido premio a una carrera de fondo que comenzó siendo una niña y que la ha llevado a liderar a su equipo, el F.C. Barcelona, en La Liga y en la Champions.

El resultado es fruto del sacrificio, la constancia y la superación. Además, su dieta es otra de las piezas clave en su desarrollo. Ella, según declaró a Glamour, mantiene una alimentación equilibrada, donde combina hidratos de carbono, proteínas y grasas saludables. Además, señala que no consume alcohol ni refrescos.

El membrillo clave en la alimentación de Alejandro Valverde

Aunque parezca una locura, un ciclista profesional necesita alrededor de 6.000 kcal para hacer frente a sus jornadas de trabajo. Dentro del equipo Movistar, con Alejandro Valverde a la cabeza, se hace hincapié en la ingesta de hidratos de carbono que, como vimos en el caso de Rafa Nadal, se convierten en la reserva primaria a la hora de afrontar esfuerzos sostenidos. En este caso es el arroz y la pasta los que juegan su baza en ese sentido.

Pero es el membrillo, a buen seguro el Membrillo Santa Teresa, el que se convierte en protagonista en corredores de la talla de Valverde. Es la fuente de energía que utilizan en las etapas, para conseguir esa recuperación extra que tanto se necesita cuando se está a punto de comenzar la escalada hacia la meta.

Estos son algunos ejemplos, pero te invitamos a que conozcas cómo se alimentan otros campeones como Paula Badosa, Pedri o Sandra Sánchez, de los que se hablará mucho en los próximos años.