Plan de Transición Alimentaria Santa Teresa, hitos conseguidos 2021
Conscientes de la importancia de la sostenibilidad no solo como reto social, sino también como referente de excelencia empresarial donde las marcas deben implicarse y actuar, que las pequeñas y medianas empresas se sumen a este propósito es fundamental en un país como el nuestro, en el que el 98% del tejido empresarial está formado por pymes y micropymes.
Es por ello que en 2021 hemos consolidado nuestro plan de Transición Alimentaria, un proyecto tangible reconocido por operadores nacionales como Carrefour, con quien suscribimos el pasado ejercicio un pacto por la Transición Alimentaria para consolidar el compromiso mutuo de ofrecer a los consumidores productos más sostenibles y más saludables.
Hitos destacados en 2021.
Manteniendo como pilares fundamentales de nuestro plan los Objetivos de Desarrollo Sostenible, en concreto el ODS 3 (Salud y Bienestar) y el ODS 12 (Producción y Consumo responsables), durante el pasado ejercicio hemos logrado los siguientes hitos:
En el eje Productos Bienestar, hemos ampliado la familia de cremas de verduras con seis nuevas referencias 100% naturales y catalogadas con categoría A de Nutriscore por la calidad de sus valores nutricionales y la ausencia de conservantes y aditivos artificiales. También hemos desarrollado la versión sin azúcares añadidos de algunos de nuestros productos más tradicionales, como el Membrillo o el Huevo Hilado.
En materia de sostenibilidad en los envases, hay que destacar la transformación del 100% de todos los envases pet de 1 litro a material 100% reciclado y 100% reciclable. También hemos continuado con la reducción del plastificado en los envases de cartón, pasando del 75% al 85% de la totalidad de los mismos, y hemos consolidado la eliminación del plástico de protección en los embalajes, sustituyéndolo por cartón burbuja para todos los envíos.
Dentro de nuestra estrategia de lucha por el clima, el proyecto de instalación de placas solares ha supuesto este pasado año un autoconsumo energético del 15%. Gracias a estos resultados, en 2022 duplicaremos el número de placas instaladas, en aras de lograr un porcentaje de autoconsumo del 25%-30%.
En el eje Glocal, continuamos potenciando la gestión de Km0, y nuestra apuesta por la economía local y la compra de materias primas de proximidad se ha traducido en un 25 % de proveedores de CyL, sumando así a la recuperación de la España vaciada.
Y por último, en base a nuestro compromiso con la reducción y valorización de los residuos alimentarios, hemos iniciado un proyecto con diferentes productores locales centrado en el Membrillo, que se consolidará en los próximos años.