Receta de Downtoun de Membrillo Santa Teresa
Si aún no lo has hecho, ¡Tienes que probar estas ricas brochetas de membrillo con queso y frutas! Disfruta de una mezcla de sabores y de texturas uniendo el membrillo con el sabor del queso tierno y de las apetitosas frutas propias de esta estación.
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- 250 gr de Membrillo Santa Teresa
- 250 gr de queso Payoyo
- Uvas
- Melón
- Fresas
- Pera
- Manzana
- Higos secos
- Chips de yuca frita
- Nueces
- Croutons
- Rúcula
- Palillos especiales (preferibles de madera)
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1. Para preparar estas brochetas necesitamos unos cuantos palillos especiales para la cocina, preferiblemente de madera. Una vez los tengamos listos, comenzaremos a trocear en cuadritos del tamaño de un dado el Membrillo de Santa Teresa y el queso
2. A continuación, vamos insertando de manera alterna un dado de membrillo y otro de queso así hasta tener tres de membrillo y dos de queso, de forma que los trocitos de membrillo queden colocados en los extremos.
3. Por último, troceamos en cuadraditos pequeños la manzana, la pera y el melón. Partimos también las fresas por la mitad y los higos. Después, colocamos todas las frutas alrededor del plato igual que los croutons, la rúcula y los chips de yuca frita. Por último, espolvoreamos unas nueces troceaditas sobre las brochetas de membrillo y queso.
¡Listo! Ya tenemos nuestro plato preparado para disfrutar de una sugerente mezcla de sabores y texturas.
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