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Tarta de queso de la Viña con Membrillo para Untar Santa Teresa

Tarta de queso de la Viña con Membrillo para Untar Santa Teresa

 ¡Una tarta que no dejará indiferente a nadie con el Membrillo para Untar Santa Teresa!

¿Sabías que La tarta de queso de la Viña ha sido elegida como el sabor del año por el New York Times? Si te gusta el dulce,  no puedes perderte esta receta.


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    1. Forramos un molde de 18-20 cm de paredes altas y base desmoldable (importante para que la tarta no se desborde) con papel sulfurizado ligeramente humedecido dejando que sobresalga por los laterales. Este paso será importante porque hará que nuestra tarta se quede doradita por la parte de arriba.

     

    2. Pre calentamos el horno a 210ºC, con calor arriba y abajo.

     

    3. Mezclamos el queso crema, el azúcar y los huevos en un bol, removiendo hasta homogeneizar. Conviene que estén todos los ingredientes a temperatura ambiente, especialmente el queso, para que sea más fácil la tarea.

     

    4. Añadimos la harina y removemos todo de nuevo hasta conseguir una mezcla homogénea.

     

    5. Por último, incorporamos la nata, batimos para obtener una masa uniforme y rellenamos el molde.

     

    6. Cocemos en la parte inferior del horno durante 40 minutos. Apagamos el horno y dejamos que la tarta enfríe y repose en su interior, con la puerta entreabierta, durante 4 o 5 horas antes de servir.

     

    7. Antes de servir, añadimos nuestro Membrillo para Untar Santa Teresa y ya tendremos lista nuestra Tarta de queso de la Viña. ¡Nadie quedará indiferente!


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