Merluza con Crema de Calabaza Santa Teresa – Santa Teresa Gourmet

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Merluza con Crema de Calabaza Santa Teresa

por Santa Teresa Gourmet Para recetas

¡Una receta sencilla y rápida con ingredientes de tu despensa! Un plato muy saludable que te resuelve la comida o cena de cualquier día. Con merluza fresca o congelada y crema de calabaza Santa Teresa.

¿Sabías que la calabaza tiene propiedades antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico, y ayudan a prevenir algunos tipos de cáncer y enfermedades del corazón?


Ingredientes

- 6 tacos de merluza 1 por comensal
- 1 crema de calabaza santa teresa 400 ml
- Cebolletas frescas

        Elaboración

        1. Sofreímos las cebolletas en sartén con un chorrito de aceite de oliva.
        2. Freímos los tacos de merluza, primero sobre el lado sin piel y luego damos la vuelta, sin que se rompa el taco, para dorar el lado de piel también.
        3. Bajamos el fuego y tapamos para que el pescado se haga por dentro con el calor del vapor durante aproximadamente 3 min.
        4. Calentamos la crema de calabaza Santa Teresa en un cazo.
        5. En cada plato colocamos una base de crema de calabaza Santa Teresa y sobre ella la merluza. Echamos por encima la cebolleta frita y ¡listo para tomar!
        Puedes sustituir la merluza por otro tipo de pescado como pescadilla, bacalao, abadejo…