Receta de Bombones de queso de cabra y Membrillo Santa Teresa
Prepara el mejor picoteo que puedas imaginar con estos originales bombones. Combina el sabor dulce del Membrillo Santa Teresa con el gusto más sabroso del queso de cabra y el toque exótico de los pistachos unidos en un mismo bocado.
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- 100 gr de queso de cabra
- Membrillo Santa Teresa 310 gr
- 100 gr de pistachos
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1. Para preparar esta receta, trabaja dos medallones de queso de cabra redondeándolos hasta conseguir un tamaño ligeramente más pequeño que el de una albóndiga. Ten en cuenta que, nuestros bombones son para comer de un bocado.
2. A continuación, cortamos el membrillo en dados y rellenamos cada bombón con Membrillo Santa Teresa y les volvemos a dar forma redondeada.
3. Después, pelamos los pistachos y los remojamos en agua fría durante unos 5 minutos, para poder retirar mejor la piel. Luego los picamos en un mortero hasta que queden en trocitos pequeños.
4. Por último, rebozamos los bombones en los pistachos picados y los insertamos en un palo de brocheta. Así les damos un toque crujiente y diferente.
¡Y ya están listos para servir y disfrutar!
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