Receta de Canelones de salmón con vinagreta de Membrillo

Nos gusta innovar, por eso os proponemos una receta saludable con una elaboración que no puede ser más sencilla: Canelones de Salmón con Vinagreta de Membrillo. El resultado, un aperitivo con el que sorprenderás a tus invitados con una auténtica fusión de sabores.

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• Salmón ahumado
• Requesón
• Cebolla frita
• Membrillo Santa Teresa 310gr
• Miel
• Mostaza
• Aceite Oliva Virgen Extra Santa Teresa
• Sal, pimienta blanca y eneldo

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1. Mezclamos el requesón con la sal, pimienta blanca y reservamos.

2. Emulsionamos la miel con el Aceite de Oliva Virgen Extra Santa Teresa, la mostaza y el Membrillo Santa Teresa, a la vez que añadimos el eneldo.

3. Extendemos las lonchas de salmón ahumado y rellenamos con el requesón.

4. Lo reservamos en el congelador unos minutos.

5. Cortamos los canelones con dos centímetros de grosor aproximadamente, y los salseamos con la vinagreta, decorando con la cebolla frita para finalizar nuestro plato.

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