Receta de pollo mayopesto con mayonesa
El Mayopesto es perfecto para combinar tanto en tostas, como en carnes y pescados. En esta receta, te sugerimos combinarlo con un rico pollo a la parrilla. La combinación perfecta para disfrutar de una comida rica y saludable.
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- 1 brick mayonesa de Mayonesa AOVE Santa Teresa
- 100 gr albahaca fresca
- 30 gr piñones
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Pollo (recomendamos muslos)
- Sal y pimienta
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1. Primero tenemos que realizar la salsa pesto. Para ello, utilizamos un mortero donde primero machacamos los piñones, luego el ajo, añadimos las hojas de albahaca, mejor sin ramita, una vez tamizados estos ingredientes vamos incorporando poco a poco el Aceite de Oliva Virgen Extra hasta conseguir la mezcla y textura deseada de todos estos ingredientes.
2. Añadimos sal y una pizquita de pimienta. Cuando la tenemos lista sólo tenemos que incorporar la Mayonesa de Santa Teresa, en proporción, 70% mayonesa y 30% pesto.
3. Preparamos el pollo a la parrilla, al gusto, después de salpimentarlo.
4. ¡Servimos y listo!¡ A disfrutar del Mayopesto Santa Teresa!
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