Receta de Salmorejo con taquitos de salmón en salsa de soja

Una idea de como consumir el Salmorejo Santa Teresa de una manera rica y nutritiva, ya que el salmón es una fuente excelente de proteína de alta calidad, vitaminas y minerales (incluyendo potasio, selenio y vitamina B12).
Todo esto unido al rico sabor de nuestro Salmorejo da como resultado una receta de lo más completa. ¡Sigue leyendo y pruébalo!

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• 1 lomo de Salmón fresco
• Salmorejo Santa Teresa
• Soja
• Sal de escamas picante
• Lechuga

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1. En una sartén echamos un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra para freír los tacos de salmón que hemos cortado en dados grandes. Primero por el lado de la piel, dar la vuelta con cuidado, cuando esté crujiente.

2. Emplatar con Salmorejo. Aderezar con sal en escamas picante y salsa soja para maridar, un poco de lechuga.

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