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Ensalada templada de espinacas con Membrillo Santa Teresa y tomate raf

Ensalada templada de espinacas con Membrillo Santa Teresa y tomate raf

La ensalada de espinacas con Membrillo Santa Teresa y tomate Raf es una deliciosa, completa. refrescante, nutritiva y rápida receta para una dieta equilibrada y saludable


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1. Primero, escaldamos las espinacas y para ello, colocamos agua en una olla y las hervimos. Cuando el agua esté lista, colocamos las espinacas y las empujamos hacia abajo en la olla,  las mantenemos durante dos minutos. Sacamos las hojas, las escurrimos y las introducimos en un bol con agua congelada otros dos minutos. Después las retiramos, las dejamos secar y las colocamos en un bol.

 

2. Por otro lado, añadimos en una sartén jamón en trozos, piñones y láminas de parmesano al gusto. Lo sofreímos todo durante unos 3 minutos aproximadamente.

 

3. Una vez terminado lo colocamos dentro del bol y añadimos los dados de Membrillo Santa Teresa y el tomate Raf cortado en cuadraditos. Añadimos sésamo (10 mg) y 1 cucharada sopera de Aceite de Oliva Virgen Extra Santa Teresa y un chorro de vinagre balsámico y estará listo para comer y chuparse los dedos.

 

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