En cada día especial, en Santa Teresa queremos que sorprendas a tus invitados con los platos más originales y sabrosos. Disfruta innovando en tus recetas con esta saludable y refrescante ensalada de perdiz unida al sabor del Membrillo Santa Teresa. Como plato principal o como entrante, ¡Elige cómo triunfar con tu menú!
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- 200 gr de perdiz deshuesada
- Rúcula
- 80 gr de granada
- 150 gr de Membrillo Santa Teresa
- Vinagre de Módena
- Aceite de Oliva Virgen Extra Santa Teresa
- Sal
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1. Para preparar esta refrescante receta, colocamos nuestra perdiz en una sartén y le damos un toque de calor (teniendo en cuenta que la compramos ya cocinada) y la desmenuzamos después cuidadosamente.
2. A continuación, en un bol, mezclamos junto con la perdiz desmenuzada, la rúcula, la granada y el Membrillo Santa Teresa cortado en dados. Removemos bien y aliñamos con el vinagre de Módena y el Aceite de Oliva Virgen Extra Santa Teresa y una pizca de sal.
3. Por último, podemos adornar el plato con unas semillas de granada y unos daditos de Membrillo Santa Teresa. ¡Y todo listo! Disfruta de esta maravillosa ensalada de temporada con caza y Membrillo Santa Teresa.
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