Receta de Raviolis de Membrillo Santa Teresa – Santa Teresa Gourmet

TU BOLSA DE LA COMPRA


Precio
CANTIDAD

TOTAL

0,00 € Actualizar Carrito

En este resumen de carrito no se incluyen los gastos de envío (+6,90€).

¿Recogida en tienda?


Receta de Raviolis de Membrillo Santa Teresa

por Santa Teresa Gourmet Recetas

Ésta es la elaborada receta con la que no dejarás indiferente a ninguno de tus comensales: Raviolis de Membrillo Santa Teresa rellenos de crema de queso azul con crujiente de almendra. Suena bien, ¿verdad?

Ingredientes

Para el ravioli:

Para la crema de queso, ponemos en un bol:

  • 250 gr de queso azul.
  • 50 gr de nata liquida.

 Para el crujiente:

  • 50 gr de azúcar.
  • 25gr de mantequilla.
  • 20 gr de harina.
  • 30 gr de almendra picada.

Elaboración

1. Para la elaboración de los raviolis, cogeremos el membrillo loncheado y lo pondremos entre dos láminas de papel film untadas en aceite de oliva; con un rodillo lo estiraremos para conseguir un grosor menor.

 

2. Con los quesos y la nata, hacemos una mezcla homogénea que meteremos en una manga para rellenar los raviolis.

 

3. Para el crujiente de almendra, cogemos un bol y ponemos la harina, la almendra y el azúcar y mezclamos, por último, la mantequilla pomada y hacemos una mezcla homogénea.  

 

4. Reposar 12 horas en la nevera.

 

5. Transcurrido el tiempo de reposo, hacemos unas bolitas que aplastaremos para darle forma de galletas y las ponemos en una bandeja de horno con papel parafinado.

 

6. Con el horno precalentado a 180ºC, procedemos a hornear durante 10-12 minutos.

 

¡Ya tenemos listo nuestro plato!