BLOG GASTRONÓMICO

Si eres de los que prefiere dejar algo de comida preparada para toda la familia la noche anterior porque durante la jornada no tienes...

  En este blog hemos hablado mucho del membrillo, tanto de su versatilidad a la hora de incluirlo en infinidad de recetas como ensaladas, sándwiches o platos principales, como de sus grandes beneficios nutricionales. Está tan presente en nuestra cultura que, en muchos casos, lo hemos conocido a través de nuestros abuelos y estos, a su vez, de los suyos. Membrillo y Santa Teresa son conceptos inseparables desde hace décadas, pero es interesante descubrir que también es patrimonio de otros lugares del planeta. Ponte el cinturón y acompáñanos en este viaje gastronómico a la fascinante cultura del membrillo. Grecia y...

  Las últimas semanas de septiembre traen consigo el inicio de uno de los momentos más esperados por Santa Teresa, la temporada del membrillo. Es una fruta muy versátil y que ofrece multitud de beneficios para nuestro organismo. Tanto es así, que hasta los deportistas de élite incluyen membrillo como un elemento clave en sus dietas para alcanzar el máximo rendimiento. Pero además, la recolección del membrillo es todo un arte. Durante generaciones, esta rutina se repite en muchos lugares de España, convirtiéndose en una tradición para miles de familias. Hoy vamos a enseñarte cómo puedes plantar tu propio árbol...

  Si tan esperado es el inicio de las vacaciones, la desazón del fin de estas alcanza una intensidad semejante. El contraste entre los días de descanso y el regreso a la rutina trae consigo el llamado síndrome postvacacional, que se produce cuando no lograrnos readaptarnos a nuestro día a día. Para entender su impacto, también es conocido como depresión o estrés postvacacional y se manifiesta en forma de ansiedad, desánimo y un menor rendimiento en nuestras actividades. ¿La buena noticia? Tiene solución y pasa por organizar, como lo hacemos también con el descanso, la vuelta a la normalidad. Para...

  Septiembre es sinónimo de vuelta al cole. Tras un largo periodo vacacional, los más peques de la casa vuelven a preparar sus mochilas y se disponen a reencontrarse con sus amigos y profesores. Para algunos niños supone una alegría y para otros un suplicio, pero sin duda, para todos los padres se convierte en un desafío. La compra de nuevos materiales, uniformes, adecuación de horarios o transporte son solo algunas de las dificultades de las que los adultos se ocupan llegadas estas fechas. Otra, por supuesto, es la alimentación, un pilar fundamental para el desarrollo de nuestros hijos. Aunque...