Receta de Ensalada de Salmón con Huevo Hilado Santa Teresa – Santa Teresa Gourmet

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Receta de Ensalada de Salmón con Huevo Hilado Santa Teresa

por Santa Teresa Gourmet Recetas

Prueba esta exótica y sabrosa ensalada de salmón con Huevo Hilado Santa Teresa. Con un toque gourmet y una textura única, esta ensalada es perfecta para combinar con cualquier plato.

Ingredientes

Elaboración

1. Primero lavamos y ponemos en remojo los brotes mientras, por otro lado, salpimentamos el salmón, lo hacemos a la plancha con un poquito de Aceite de Oliva Virgen Extra.

 

2. Una vez listo, lo sacamos de la sartén y dejamos que se temple. Después, lo desmenuzamos retirando con mucho cuidado tanto la piel como las espinas.

 

3. Posteriormente, cortamos en tiras de 1 o 2 centímetros el queso fresco de cabra y de igual modo cortamos el Membrillo Santa Teresa.

 

4. Para el emplatado utilizaremos un aro de 10 cm. En primer lugar, colocamos los brotes, echamos una pizca de sal, vinagre y Aceite de Oliva Virgen Extra, y lo mezclamos.

 

5. A continuación, colocamos el queso, una capa de lascas de salmón, el Membrillo y otra capa con el resto del salmón. Para finalizar ponemos por encima abundante Huevo Hilado, y ¡A disfrutar!